De feestdagen zijn in zicht, dus een hoop lekker eten en drinken staat bij veel mensen weer op de planning. Vandaag deel ik graag mijn tips voor stressvrij koken tijdens de feestdagen. Wie weet heb jij ook nog wel goede tips voor mij. Lees je mee :-)?
Volgende week is het kerst, deze tips zijn wat dat betreft dan ook last minute. Toch denk ik dat je hier veel aan kan hebben. Is het niet voor de kerst, dan wel voor de rest van het jaar. Ik kook een paar keer per jaar voor een flink gezelschap, althans in mijn ogen dan. Wat vind jij een flink gezelschap hoor ik jou al denken, ik heb het dan over 20 – 30 man. Hoe doe ik dit?
Voorbereiding
Voorbereiding is één van de belangrijkste dingen voor een stressvrije en succesvolle dag. Als ik zoveel mensen over de vloer krijg om te eten vind ik het fijn om op een rijtje te zetten wat er allemaal moet gebeuren. Zowel qua boodschappen, gerechten, apparatuur, meubels etc. Mijn huis is namelijk niet ingesteld op zoveel mensen. Wij halen dan ook wat stoeltjes bij familie vandaan en ik zorg dat er voldoende tafels, borden, bestek, etc. zijn. Vooraf zit dit allemaal in mijn hoofd en zo’n twee dagen voor de dag maak ik lijstjes met spullen die ik klaar moet zetten en moet halen. Ik werk mijn recepten uit (als die nog in mijn hoofd zitten) en neem die een paar keer door. Mijn tip is dan ook, schrijf alles wat voor jou belangrijk is en wat je nog moet regelen op en lees het een paar keer door.
Apparatuur
Een paar jaar geleden had ik amper keukenapparatuur in mijn bezit. Wat dat betreft zijn de Marokkaanse invloeden van mijn schoonfamilie inmiddels in ons huis aanwezig. Ik heb allerlei pannen, keukenrobots, borden en bestek in huis. Dit is overigens niet persé nodig, want ik kan ook altijd een hoop lenen. Toch is het vooral handige – maar vooral goede – apparatuur die zo’n dag stressvrij maakt. Als voorbeeld neem ik het maken van brood. Ik vind het leuk om dit zelf te doen, een paar jaar geleden kneedde ik deeg met de hand. Een heel karwei en het kostte daarnaast ook de nodige inspanning. Sinds ik mijn keukenrobot – ook wel keukenmachine genoemd – heb, is dat allemaal veel makkelijker geworden. Ik gooi hier namelijk alle ingrediënten in en dit apparaat maakt mijn leven makkelijker. Ook een hakmolen is perfect voor het kleine hakwerk van kruiden, uien, etc. Toen ik deze apparatuur kocht, heb ik mezelf goed in de apparaten verdiept en reviews gelezen. Ga je dus een keukenrobot kopen, lees dan reviews en ga na wat voor jou belangrijk is.
Neem de tijd voor het doen van boodschappen
Zorg ervoor dat je tijd maakt om je boodschappen te doen en ga op pad met een goed en compleet lijstje. Zoals ik bij de eerste tip al opmerkte, zorg dat je dingen opschrijft. Het laatste wat ik wil op zo’n dag is drie keer terug naar de supermarkt gaan omdat ik dingen ben vergeten. Ik werk mijn recepten vaak uit en schrijf alles op wat ik nodig heb, ook van producten die ik al in huis denk te hebben. Vlak voor ik naar de supermarkt ga, ga ik na welke producten ik nog in huis heb. Het is mij echt al een paar keer overkomen dat ik dacht dat ik iets nog had liggen, maar dit bleek dan toch niet het geval te zijn óf het was al over de datum. Dat is echt zó irritant. Ga dus goed voorbereid op pad en trek je tijd hiervoor uit.
Heb je alle tips ter harte genomen, ga dan lekker aan de slag en genieten van je avond!
Heb jij nog tips om goed voorbereid dit soort dagen door te komen?
Ik zou het leuk vinden als je mij zou volgen via Bloglovin’ | Instagram | Facebook
Dit artikel betreft een samenwerking, zie mijn disclaimer
Goede tips. Ik vind koken voor veel mensen altijd een drama en iedere keer weer stress. Alles van tevoren opschrijven is misschien wel een goed idee.
Keukenrobot klinkt een stuk leuker dan keukenmachine 😂
Nou hè, Vlaams kan op zijn tijd toch echt goed uitpakken 😉